100 g zahar pentru ars; 200 g zahar; 250 ml lapte sau smantana; 3-4 linguri de ulei; 1 lingurita bicarbonat de sodiu; drojdie de bere cat o boaba de mazare; 1 plic de zahar vanilat- facultativ-nuca, stafide sau alune; faina cat cuprinde prune, taiate bucati 50 gr zahar pudra fulgi de migdale maruntiti si 2 linguri cognac (optional) 1.Framantati grasimea cu faina 1/2 ora. 2.Caliti prunele in 2 linguri apa (sau cognac) si 25 gr zahar. Luati vasul de foc si adaugati restul de zahar. 3.Intindeti jumatate din aluat pe Crema de zahar ars cu coniac Detalii Crema de zahar ars cu coniac Ingrediente: 8 oua 200 gr zahar + 3 linguri ( pentru caramelizare ) 1 plic zahar vanilat 1 l lapte 40 ml coniac Pentru foile de zahar ars:* 2 galbenusuri* 300 g zahar* 180 ml ulei* 180 ml lapte* 1 lingurita bicarbonat de sodiu* faina cat cuprinde Crema de vanilie:* 500 ml lapte* 180 g zahar* 200 g unt* 100 g ciocolata alba* 3-4 linguri amidon* 1 pastaie de vanilie (esenta de vanilie) Crema cu gem de prune si nuci:* 500 g gem de prune cu nuci* 150 ml frisca lichida* 100 g ciocolata neagra Pentru decor:* 100 g ciocolata neagra* 100 ml frisca lichida 8 oua intregi 200 g zahar tos un varf de cutit sare miezul de la o pastaie de vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat 1 L lapte cu min. 3,5% grasime MOD DE PREPARARE RETETA Crema de zahar ars cu coniac: 1. Cele 3 linguri de zahar se pun pe aragaz, la flacara mica, sa se caramelizeze. Cand zaharul incepe sa se topeasca, se 2.Dupa aceasta etapa, zaharul astfel caramelizat se va lasa la racit; pZz9.

reteta coniac cu zahar ars