Choux-urile vor creste frumos si vor deveni goale pe dinauntru. In orice caz spionati totul de dupa usa inchisa a cuptorului. Nu o deschideti sub nici o forma in primele 20 de minute. Cand sub gata coapte, le scoateti si le lasati la racit pe un gratar metalic. Se pot pastra mai multe zile, dar puse intr-o punga de plastic in frigider. Un desert frantuzesc, elegant, delicat - Choux a la creme, cu crema diplomat (crema de vanilie si frisca). Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Choux a la creme. Choux a la creme este o reteta care isi are originea in Japonia unde prajiturile pufoase cu crema in stil frantuzesc sunt foarte populare. Numele de choux a la creme vine din frantuzescul „chou" care inseamna aluat pufos si englezescul „cream" care inseamna crema. Ingrediente aluat: • Faina 200 g • Apa 200 ml Retete, preferinte si gusturi! Choux a la creme, aluat oparit, aluat de ecler din 5 ingrediente, apa, faina, unt, oua si putina sare. Reteta originala prevede trei parti, aluat, crema de vanilie si frisca, dar cum retetele pot fi modificate si adaptate dupa preferintele familiei, eu am preferat sa combin frisca cu crema de vanilie pentru a obtine o crema mai fina si delicioasa asa cum ne place Luaţi crema de pe foc şi lăsaţi-o la rece, să-şi tragă sufletul. Puneţi crema de vanilie într-un şpriţ şi umpleţi fiecare choux , fără să-l tăiaţi, doar înţepându-l. Choux a la creme se savurează rece, după ce a stat uitat câteva ore la frigider, stropit fără milă cu sos de ciocolată! Poftă nebună! 250ml apa,200g faina,100g unt,5oua,1 lingura zahar,putina sare Ingrediente pentru crema si frisca: 500ml frisca,500ml lapte,80g zahar 40g amidon,4 galbenusuri,1 lingurita esenta de vanilie Cum preparam reteta de choux a la creme? Cum se face aluatul oparit? Punem apa la fiert impreuna cu untul, zaharul si sarea. u4Ex.

choux a la creme reteta frantuzeasca