Mod de preparare. Tocanita de iepure vanat este o delicioasa reteta cu carne. Carnea se desprinde de pe oase si se taie in bucati mai mici. Se amesteca vinul cu apa, se adauga usturoiul, boabele de piper, foaia de dafin maruntita, ceapa taiata in patru si bucatile de carne. Se acopera vasul si se lasa la rece pentru 3-4 ore sau peste noapte. Fierbere tocană cu ceapă și carne de porc. Imediat am răsturnat ceapa călită din castron peste carne și am turnat circa 1,5 l de apă caldă. Am amestecat și am lăsat wok-ul la fiert la foc foarte mic aproximativ 2 ore, sub capac. Tot la 15 minute am amestecat în tocană și am mai adăugat apă dacă aceasta a scăzut. INGREDIENTE 1 iepure taiat in bucati 1 ceapa rosie 2 cepe verzi 1 ardei rosu 2 morcovi 100 gr. rosii taiate marunt in suc propriu foaie de dafin boia faina piper sare dupa gust 1 lingura smantana ulei de masline frunze de patrunjel proaspete Sa faci o tocana de iepure la cuptor nu e cine stie ce reteta complicata. Iti trebuie doar un cuptor, o oala mare, cateva legume si ceva rabdare. Si in primul rand, carne de iepure! In cazul meu asta nu e o mare problema, caci tatal meu e cunoscut pentru dragostea cu care creste si are grija de iepurasi (si gaini). Nimic nu se compara cu o tocana de iepure cu ceapa, sos de rosii si vin, fiarta Ingrediente: 25 g unt, 1 lingura ulei masline, -800 g carne tocata iepure, 1 ceapa medie, 1 lingura coaja rasa portocala, 200 g bacon, 2 linguri faina, 800 Ceapa - istorie si curiozitati (8 voturi) De la inceputul civilizatiei, ceapa a avut un rol important in alimentatie. Ingrediente pentru tocanita: 1 iepure de 1½ kg taiat bucati 2 kg cepe mici 600 gr rosii din conserva pasate in blender 200 ml ulei 3-4 catei de usturoi 2 foi de dafin 5-6 boabe de piper sare i2qr1Vx.

tocana de iepure cu ceapa