Pregatirea solutiei pentru limpezirea a 100 l vin turburel: se amesteca 60-80 g substanta in 200 ml de apa rece; se dilueaza amestecul cu 300 ml apa firbinte; se fierbe 4 minute; se lasa in repaos 24 de ore. Limpezirea: se toarna amestecul la 100 l de vin, se agita bine; dupa 2 ore se repeta agitarea, vinul curat se sifoneaza dupa 7-10 zile. Limpezirea prin Bentonizare. Proprietatile bentonitei. Este o substanta minerala naturala din familia argilelor. Bentonita se umfla considerabil si fixeaza pana la de 10 ori greutatea sa cu apa, putandu-se astfel prepara o pasta gelatinoasa, geleu mineral. Sarcina electrica negativa ii confera o mare putere adsorbanta. kpRNQl.

bentonita pentru limpezirea vinului